Sałatka z rukolą i serem

Sałatka z ziołowym serem, rukolą i suszonymi pomidorami

Pyszna, zdrowa i wyjątkowa!

________________

☑️Składniki:

☑️Podstawa sałatki:

🔹Ser ziołowy (pokrojony w kostkę)

🔹2 garście rukoli

🔹1/2 ogórka szklarniowego (dokładnie umyty, nieobrany, pokrojony w półplasterki)

🔹2 łyżki suszonych pomidorów w oliwie (pokrojonych)

🔹Kilka pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)

🔹Kilka czarnych oliwek

🔹2 łyżeczki kaparów

🔹Chrupiący mix z grzankami (np. gotowy miks do sałatek)

🔹Kiełki rzodkiewki lub brokuła (do dekoracji)

☑️Dressing:

🔹2 łyżki oleju z suszonych pomidorów

🔹1 łyżeczka przyprawy paprykowej do sałatek

🔹1 łyżeczka musztardy francuskiej

🔹1–2 łyżeczki musztardy miodowej

🔹Odrobina soku z cytryny lub octu jabłkowego

___________________

☑️Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki sałatki ułóż na półmisku w estetyczny sposób.

2. Składniki dressingu umieść w małym słoiczku. Zakręć i dokładnie wstrząśnij, aż powstanie jednolita emulsja.

3. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.

4. Na koniec posyp sałatkę chrupiącym mixem i – opcjonalnie – pestkami słonecznika lub dyni.

5. Udekoruj kiełkami. Sałatka najlepiej smakuje w towarzystwie chrupiących grzanek. 

Czytaj dalej »

Naleśniki Zebra

 Te naleśniki to prawdziwa magia na talerzu!

Delikatne, budyniowe i w efektowny wzorek – nie tylko pyszne, ale też piękne!

__________________

☑️ Składniki:

• 300 ml mleka

• 80 g mąki

• 40 g budyniu waniliowego (proszek)

• 1 łyżka oleju

• 2 jajka

• dodatkowo: 2 łyżki kakao

☑️ Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki (oprócz kakao) umieść w wysokim naczyniu i dokładnie zmiksuj.

2. Odlej niewielką ilość ciasta do osobnej miseczki, dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

3. Kakaowe ciasto przelej do rękawa cukierniczego lub pojemniczka z wąskim dziobkiem.

4. Na rozgrzanej patelni narysuj kakaową spiralę. Odczekaj chwilę, a następnie wlej jasne ciasto naleśnikowe.

5. Smaż naleśniki z obu stron. Są pyszne i delikatne – idealne z ulubionym nadzieniem!

⏬⏬⏬

U mnie: miód z czekoladą i orzechami od @miodypokinscy – petarda!

Smacznego!

Zapisz przepis i daj znać, jeśli wypróbujesz!

____________________

Czytaj dalej »

Chłodnik z Botwiny

 Chłodnik z botwinki – pyszny, chrupiący, idealny na ciepłe dni!

_______________

☑️Składniki:

🔹1–2 pęczki botwinki (z buraczkami)

🔹300 ml wody

🔹3 łyżeczki cukru

🔹1 łyżka octu lub soku z cytryny

🔹1 ogórek szklarniowy

🔹Kilka rzodkiewek

🔹2–3 ząbki czosnku

🔹50 ml zakwasu z buraków

🔹400 ml jogurtu naturalnego

🔹pęczek koperku

🔹mały pęczek szczypiorku

🔹sól i pieprz do smaku

🔹jajko do podania

☑️Przygotowanie:

1. Botwinkę dokładnie myjemy i drobno kroimy wraz z buraczkami.

2. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.

3. Dodajemy ocet (lub sok z cytryny), cukier, odrobinę soli i odstawiamy do wystudzenia.

4. Do schłodzonej botwinki dodajemy posiekany szczypiorek, ogórek, rzodkiewki i koperek.

5. Przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy z jogurtem i zakwasem z buraków, a następnie dodajemy do zupy.

6. Doprawiamy całość solą i pieprzem wedle uznania.

7. Chłodzimy w lodówce i podajemy z ugotowanym jajkiem.

__________________

Do przygotowania przepisu użyłam produktów marki @kuchniazdrowia 

___________________

Smacznego ❤️ 🌷 

Czytaj dalej »

Zapiekanka ze szparagami

Pyszna i prosta zapiekanka ze szparagami i kurczakiem

__________________

☑️Składniki:

🔹500 g fileta z kurczaka

🔹250 g makaronu (np. świderki)

🔹1/2 pęczka zielonych szparagów

🔹3 ząbki czosnku

🔹250 ml śmietany 18%

🔹100 ml śmietany 30%

🔹1 łyżka majonezu

🔹150 g tartej mozzarelli

🔹sól, pieprz

🔹przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany, papryka słodka, zioła prowansalskie

🔹opcjonalnie: odrobina mleka

☑️Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy. Doprawiamy przyprawą do kurczaka, papryką, czosnkiem granulowanym i pieprzem. Smażymy na złoty kolor, a następnie odstawiamy.

2. Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końcówki i kroimy na mniejsze kawałki.

3. Makaron gotujemy al dente razem ze szparagami. Po ugotowaniu całość odcedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dłuższe główki szparagów odkładamy – posłużą jako dekoracja.

4. Na makaronie układamy usmażonego kurczaka.

5. Obie śmietany łączymy w miseczce, dodajemy majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy trochę mleka, aby miał płynną konsystencję.

6. Zapiekankę polewamy przygotowanym sosem, posypujemy tartą mozzarellą i dekorujemy odłożonymi główkami szparagów.

7. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut – aż ser się roztopi i lekko zarumieni. 

Czytaj dalej »

Ciasteczka Pistacjowe

Aromatyczne ciasteczka pistacjowe z ciasta francuskiego – tylko z dwóch składników, minimum pracy, maksimum smaku!

Uwaga: naprawdę uzależniają!

________________

☑️Składniki:

🔹Opakowanie ciasta francuskiego

🔹2–3 łyżki kremu pistacjowego (u mnie: @boccabocca_official)

🔹1 jajko

🔹Cukier puder do posypania

☑️Przygotowanie:

1. Rozwiń ciasto francuskie i posmaruj je kremem pistacjowym.

2. Zwiń w ciasną roladę, dokładnie dociskając.

3. Pokrój roladę na plasterki (najlepiej nitką, by zachować ładny kształt).

4. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.

6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180–190°C przez 10–15 minut, aż się ładnie zarumienią.

7. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem i podawaj z filiżanką kawy.

_________________

Do przygotowania użyłam produktów marki @boccabocca_official

#reklama

_________________

Spróbuj i daj znać, czy też się w nich zakochasz!

____________

Czytaj dalej »